NEW화장실 물을 재활용하여 만든 맥주가 싱가포르 슈퍼마켓에 출시되었습니다.

재활용된 변기 물(물을 내릴 때 변기 물통에서 흐르는 물)로 만든 맥주가 싱가포르 시장에 출시되었습니다.

동남아시아 국가의 물 관리 기관인 PUB(Public Utilities Board)는 수상 경력이 있는 현지 수제 양조장 Brewerkz와 협력하여 음료를 생산했습니다. 이 음료는 2018년 컨퍼런스에서 처음 공개되었으며 슈퍼마켓과 Brewerkz에서 판매되었습니다. 4월 매장.

58세의 츄 웨이 리안(Chew Wei Lian)은 블룸버그통신과의 인터뷰에서 "이것이 화장실 물로 만들어진 것인지 심각하게 알 수 없었다"고 말했다.

이어 그는 "냉장고에 넣어두어도 상관없다. 맥주 맛도 나고 맥주도 좋아한다"고 덧붙였다.

NEWBrew라는 이름의 이 음료는 하수를 재활용하는 싱가포르 식수 브랜드인 NEWater로 제조됩니다. PUB에 따르면 NEWater는 처리된 폐수를 첨단 멤브레인 기술과 자외선 살균 기술을 통해 더욱 정제하여 오염 물질을 제거하고 매우 깨끗하고 안전하게 마실 수 있는 고급 재생수입니다. 고도로 처리된 재생 폐수는 PUB에서 생산되며 섬의 물 안보를 개선하기 위해 2003년부터 순환되었습니다.

PUB는 성명을 통해 블론드 에일 맥주의 출시는 싱가포르인들에게 물 재활용과 지속 가능한 물 사용의 중요성을 교육하려는 사명의 일환이라고 밝혔습니다.

전 세계적으로 담수 공급에 대한 우려가 높아지면서 하수를 식수로 재활용하는 개념이 최근 주목을 받고 있습니다. 세계야생생물기금(World Wildlife Fund)에 따르면, 우리가 마시고, 목욕하고, 농장에 관개하는 물인 담수는 믿을 수 없을 정도로 드뭅니다. 전 세계 물의 3%만이 담수이며, 그 중 3분의 2는 얼어붙은 빙하에 잠겨 있거나 다른 용도로는 사용할 수 없습니다.

WWF의 추산에 따르면, 11억 명의 사람들이 물에 접근하지 못하고 있으며, 27억 명이 1년에 최소 한 달 이상 물 부족을 경험하고 있습니다. 2025년에는 세계 인구의 2/3가 물 부족에 직면할 수 있습니다. 부적절한 위생 시설은 콜레라, 장티푸스, 기타 수인성 질병과 같은 질병에 노출된 24억 명의 사람들에게도 문제가 됩니다.

그러나 그 개념이 완전히 새로운 것은 아니다. 스웨덴 스톡홀름의 Nya Carnegie Brewery를 포함하여 최근 몇 년 동안 다른 양조장에서는 재활용 하수로 맥주를 만드는 실험을 해왔습니다. 양조장은 세계 최고의 양조 그룹 중 하나인 칼스버그(Carlsberg) 및 IVL 스웨덴 환경 연구소(IVL Swedish Environmental Research Institute)와 제휴하여 정화된 하수로 만든 필스너를 출시했습니다. 캐나다의 Village Brewery는 또한 캘거리 대학교 및 미국 수자원 기술 회사인 Xylem의 연구원들과 협력하여 자체적인 계획을 수립했습니다.

그러나 모든 사람이 이 계획을 확신하는 것은 아닙니다. Bloomberg의 보도에 따르면, 22세 싱가포르 학생 Low Yu Chen은 맥주를 원한다면 재활용 화장실 물로 만든 맥주가 첫 번째 선택이 아닐 것이라고 지적했습니다.

Chen은 "주변에 다양한 종류의 맥주가 있습니다"라고 말했습니다. "맥주를 마시고 싶다면 일반 물로 만든 맥주를 고르겠습니다."

NEWBrew를 맛본 다른 사람들은 이 에일이 상쾌하고 가벼우며 싱가포르의 더운 열대 기후에 완벽하다고 말했습니다.

블룸버그 통신에 따르면 그레이스 첸(52세)은 "사람들에게 그것이 폐수로 만들어졌다고 말하지 않으면 아마 모를 것"이라고 말했다.

일부 예약에도 불구하고 NEWBrew의 첫 번째 배치는 Brewerkz 레스토랑에서 이미 매진되었으며 회사는 슈퍼마켓 재고가 7월 말까지 소진될 것으로 예상하고 있습니다.

Bloomberg의 보고서에 따르면 양조업체는 추가 생산 여부를 결정하기 전에 시장 반응을 평가할 것이라고 말했습니다.